大学入学共通テスト(理科) 過去問
令和7年度(2025年度)追・再試験
問114 (化学(第4問) 問7)

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問題

大学入学共通テスト(理科)試験 令和7年度(2025年度)追・再試験 問114(化学(第4問) 問7) (訂正依頼・報告はこちら)

美術や工芸と化学とのかかわりに関する次の問いに答えよ。

天然の有機化合物にも顔料や染料として用いられているものがある。藍(あい)は、「青は藍より出(いで)て藍より青し」と『荀子(じゅんし)』にあるように、古来より使用されてきた染料である。日本では、タデ科植物のアイ(藍)などから得られるインジゴが藍染めに利用されてきた。インジゴの構造式を図1に示す。

インジゴは水に不溶であり、このままでは染色に用いることができないが、塩基性の条件で適切な還元剤を使用すると、(a)還元されて水に溶けるようになる。この水溶液に繊維を浸けてから、空気にさらすと(b)酸化されて、水に不溶なインジゴに戻るため、繊維を水洗いしても色落ちしない。
現在ではインジゴを含め、さまざまな染料が人工合成されるようになっており、その代表的なものとしてアゾ化合物がある。アゾ化合物は繊維等を染める目的以外にも利用され、例えば化学分野では、(c)メチルオレンジが中和滴定の指示薬として用いられている。

b  インジゴの染色では下線部(a)、(b)のように、酸化還元反応を利用している。次の記述において下線部の有機化合物が酸化も還元もされないものはどれか。最も適当なものを、次のうちから一つ選べ。
  • 2―プロパノール(CH32CHOHに硫酸酸性の二クロム酸カリウム水溶液を加えて反応させる。
  • マルトース(麦芽糖)C12H22O11の水溶液にフェーリング液を加えて加熱しながら反応させる。
  • ニトロベンゼンC6H5NO2をニッケルの触媒を用いて高温で水素と反応させる。
  • 安息香酸C6H5COOHのメタノール溶液に触媒として少量の濃硫酸を加えて加熱しながら反応させる。

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