共通テスト（理科） 過去問
令和6年度（2024年度）追・再試験
問30 (化学基礎（第2問） 問1)

牛乳の成分は、タンパク質（中性）と水分（中性）であるため、ほぼ中性（弱酸性）です。

食酢の成分は、酢酸（酸性）と水分（中性）であるため、酸性です。

セッケン水の成分は、石鹸（アルカリ性）と水分（中性）であるためアルカリ性です。

したがって、pHの値が小さい順に並べるｔ、食酢<牛乳<セッケン水となります。

牛乳はタンパク質などを含む水溶液で、ほぼ中性を示します。

セッケン水は弱塩基性を示します。

食酢には酢酸CH₃COOHが含まれているので、弱酸性を示します。

したがって、pHの小さい順に並べると、食酢＜牛乳＜セッケンとなります。

身のまわりにある物質のpHの大小を問う問題です。

食酢：酢酸を含むため酸性です。pHは約2〜3程度です。

牛乳：ほぼ中性からやや酸性寄りで、pHは約6〜7程度です。

セッケン水：脂肪酸ナトリウムが加水分解して塩基性を示し、pHは約9〜10程度です。

従ってpHが小さい順に、食酢＜牛乳＜セッケン水となります。