大学入学共通テスト（理科） 過去問
令和5年度（2023年度）本試験
問127 (化学（第4問） 問4（3）)

グリセリンの三つのヒドロキシ基がすべて脂肪酸によりエステル化された化合物をトリグリセリドと呼び、その構造は図1のように表される。

あるトリグリセリドX（分子量882）の構造を調べることにした。（a）Xを触媒とともに水素と完全に反応させると、消費された水素の量から、1分子のXには4個のC＝C結合があることがわかった。また、Xを完全に加水分解したところ、グリセリンと、脂肪酸A（炭素数18）と脂肪酸B（炭素数18）のみが得られ、AとBの物質量比は1：2であった。トリグリセリドXに関する次の問いに答えよ。

トリグリセリドXをある酵素で部分的に加水分解すると、図2のように脂肪酸A、脂肪酸B、化合物Yのみが物質量比1：1：1で生成した。また、Xには鏡像異性体（光学異性体）が存在し、Yには鏡像異性体が存在しなかった。AをR^A－COOH、BをR^B－COOHと表すとき、図2に示す化合物Yの構造式において、（　ア　）、（　イ　）に当てはまる原子と原子団の組合せとして最も適当なものを、後の選択肢のうちから一つ選べ。
選択肢の左側が（　ア　）、右側が（　イ　）を示す。