大学入学共通テスト（理科） 過去問
令和6年度（2024年度）本試験
問107 (化学（第4問） 問3)

次の問いに答えよ。

図1に示すトリペプチドの水溶液に対して、後に示す検出反応ア～ウをそれぞれ行う。このとき、特有の変化を示す検出反応はどれか。すべてを正しく選択しているものとして最も適当なものを、後の選択肢のうちから一つ選べ。

検出反応に用いる主な試薬と操作
ア　　ニンヒドリン反応：ニンヒドリン水溶液を加えて加熱する。
イ　　キサントプロテイン反応：濃硝酸HNO₃を加えて加熱し、冷却後アンモニア水を加えて塩基性にする。
ウ　　ビウレット反応：水酸化ナトリウムNaOH水溶液を加えて塩基性にした後、薄い硫酸銅（Ⅱ）CuSO₄水溶液を少量加える。